Encontramos 4 vagas em 2 anúncios relacionadas à busca de "Saladeiro" em São Paulo, SP

Requisitos para os candidatos:

ter experiência comprovada em carteira de trabalho.
residir ou ter fácil acesso a região da lapa.

Principais atividades do cargo:

A principal responsabilidade dessa profissional é o preparo, higienização e montagem de saladas, molhos, pratos frios e entradas.
• Domínio de técnicas de higienização: Conhecimento profundo sobre como lavar e sanitizar folhagens, legumes e verduras corretamente (uso de soluções cloradas no tempo correto).
• Boas Práticas de Fabricação (BPF): Entendimento das normas da ANVISA para armazenamento, manipulação e prevenção de contaminação cruzada.
• Controle de validade: Rigor na etiquetagem e monitoramento do vencimento dos insumos (método PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
• Cortes de legumes e vegetais: Habilidade técnica para cortes precisos (Julienne, Brunoise, Cubos, etc.) utilizando facas, mandolinas e processadores.
• Preparo de molhos e conservas: Capacidade de seguir fichas técnicas para criar maioneses, vinagretes, molhos emulsionados e guarnições frias.
• Porcionamento e pesagem: Disciplina para porcionar os ingredientes de acordo com os padrões do estabelecimento, evitando desperdícios.

Horário de trabalho de 07h00 as 15h20.
Escala 6x1( 1 folga na semana) + 1 domingo no mês
Salário + bônus + condução + café e almoço no local

Requisitos para os candidatos:

Pontualidade, comprometimento, agilidade, atenção aos detalhes de higiene, bom relacionamento interpessoal e trabalho em equipe

Principais atividades do cargo:

Preparar saladas e pratos frios, cuidando da higienização e corte de ingredientes, criação de molhos e temperos, montagem e decoração, manter a limpeza e organização da sua área, e seguir normas de higiene para garantir a qualidade e frescor dos alimentos, podendo auxiliar em outras funções de pré-preparo na cozinha.