Chapeiro

Informações gerais – churrasqueiro

Cargo: Churrasqueiro
Área: Operacional / Cozinha
Superior imediato: Líder de Restaurante ou Gerente de Restaurante
Local de trabalho: Unidade de restaurante
Horário de trabalho: Conforme escala estabelecida pela empresa
Regime de trabalho: Conforme contrato de trabalho

Principais atividades:

* Realizar o preparo e o corte de carnes conforme os padrões da empresa.
* Controlar o ponto, a temperatura e o tempo de preparo das carnes.
* Garantir a qualidade, o sabor e a apresentação dos produtos.
* Manter a churrasqueira, os utensílios e a área de trabalho limpos e organizados.
* Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
* Controlar o uso de insumos, evitando perdas e desperdícios.
* Verificar a qualidade e as condições de conservação das carnes.
* Cumprir os procedimentos operacionais e os padrões de atendimento.
* Trabalhar em equipe para garantir agilidade e eficiência na operação.
* Comunicar ao líder ou gerente qualquer irregularidade ou necessidade de reposição de produtos.

Requisitos para os candidatos:

Requisitos para o candidato – chapeiro

* Ter 18 anos ou mais.
* Experiência na função será um diferencial.
* Conhecimento no preparo de carnes e alimentos na chapa.
* Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar.
* Agilidade e organização no ambiente de trabalho.
* Responsabilidade e comprometimento com as atividades.
* Proatividade e atenção aos detalhes.
* Facilidade para trabalhar em equipe.
* Boa comunicação.
* Disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados, conforme escala.
* Compromisso com a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes.

Principais atividades do cargo:

Descrição profissional – chapeiro

Profissional responsável pelo preparo e finalização de alimentos na chapa, garantindo a qualidade, o sabor, a apresentação e o padrão dos produtos oferecidos pelo restaurante.

Atua no preparo de carnes, hambúrgueres e demais alimentos conforme os procedimentos da empresa, respeitando os tempos de preparo, os pontos de cocção e as normas de higiene e segurança alimentar.

Responsável por manter a organização e a limpeza da área de trabalho, controlar o uso de insumos, evitar desperdícios, zelar pelos equipamentos e garantir agilidade na entrega dos pedidos.

Deve demonstrar comprometimento, atenção aos detalhes, organização, proatividade, responsabilidade e capacidade de trabalhar em equipe, contribuindo para uma operação eficiente e para a satisfação dos clientes.