Encarregado(a) de Produção

Principais Atividades:
- Acompanhar o preparo dos alimentos, garantindo padrão, qualidade e apresentação;
- Controlar o uso e a organização dos insumos;
- Acompanhar o cumprimento das fichas técnicas e padrões de produção;
- Garantir a organização e higiene do ambiente de trabalho;
- Auxiliar na elaboração do mise en place e planejamento da produção;
- Acompanhar o estoque e informar a necessidade de reposição;
- Orientar e acompanhar a equipe de cozinha durante a operação;
- Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas.

Requisitos:
- Experiência como cozinheiro(a), líder de cozinha ou chefe de cozinha;
- Experiência com produção em restaurante.

Competências:
- Organização;
- Responsabilidade;
- Agilidade;
- Comunicação;
- Liderança.

Horário de trabalho: Das 8h às 17h30.

Requisitos para os candidatos:

- Escolaridade mínima: Ensino médio (2º grau) - Concluído