Parrilleiro/ Chapeiro

Horário: 07h00 as 15h20
Escala 6x1 (1 folga na semana) + 1 Domingo no mês.
Salário + bônus + VT + Refeição no local (Café e almoço)

Requisitos para os candidatos:

Dominar técnicas de braseiro, cortes de carne e apresentação dos pratos, sendo um especialista em churrasco.
Agilidade, comprometimento, bom trabalho em equipe e organização para montar diversos pedidos simultaneamente, garantindo a padronização e a higiene do processo
Diferencial: Aplicação da técnica de Maillard.

Principais atividades do cargo:

Operar a parrilla, grelhar cortes especiais de carnes (como picanha, bife de chorizo, fraldinha) e, às vezes, vegetais na brasa, buscando realçar o sabor defumado e o ponto exato da carne.
Trabalhar com a chapa, tanto no café quanto no almoço, preparar lanches, bifes finos, ovos e legumes.
Prezar pela higiene e limpeza do equipamento de trabalho.