Chefe de pizzaiolo - barra funda

Requisitos para os candidatos:

Responsabilidades:

Produzir massas, abrir discos e assar pizzas em forno adequado
Coordenar a equipe de pizzaiolos e ajudantes
Garantir a qualidade e a padronização das pizzas
Controlar estoque de insumos (molhos, queijos, embutidos etc.)
Zelar pelo bom funcionamento do forno e área de pizza
Assegurar boas práticas de higiene e segurança

Requisitos:
Experiência comprovada como pizzaiolo ou chefe de pizzaria
Domínio de preparo de massas de longa fermentação
Habilidade com forno a lenha, gás ou elétrico profissional
Agilidade e excelente organização


Principais atividades do cargo:

Sobre a vaga:

Procuramos um Chefe de Pizzaiolo experiente para comandar a produção de pizzas no estilo tradicional italiano, com foco em qualidade e padronização.