Gerente de a&b
Villagio restaurante - São Paulo - SP
Ramo da empresa: RESTAURANTE / BAR / LANCHONETE / ROTISSIERE
Formas de contato disponibilizadas pela empresa: Envio de currículo
Empresa oferece
- Celular fornecido pela empresa
- Refeição no local
- Seguro de vida
- Vale Transporte
Área:
Restaurante / Bar / Lanchonete / Rotissiere
Salário:
R$3.000,00
Quantidade de vagas:
1 vaga
Informações Gerais:
Salário diferenciado (compatível com a responsabilidade da função);
Bonificação por metas atingidas;
Alimentação no local;
Vale-transporte;
Ambiente profissional, com oportunidades de crescimento.
Requisitos para os candidatos:
Experiência comprovada na função de Gerente de A&B, preferencialmente em restaurantes de médio ou grande porte;
Ensino superior completo ou em andamento em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas;
Conhecimentos em gestão de equipes, controle de custos, compras e planejamento operacional;
Habilidade com sistemas de gestão de restaurante (ex: POS, ERP), será um diferencial;
Disponibilidade de horário, inclusive para fins de semana e feriados.
Principais atividades do cargo:
Gerenciar todas as operações do setor de alimentos e bebidas (salão, bar e cozinha);
Supervisionar equipes de atendimento e produção, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço;
Elaborar escalas de trabalho, controle de ponto e gestão de desempenho dos colaboradores, junto ao Administrativo da unidade;
Controlar custos, estoques, compras e inventários;
Desenvolver estratégias para aumento de vendas e fidelização de clientes;
Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar;
Realizar relatórios gerenciais e acompanhar indicadores de desempenho;
Trabalhar em conjunto com as demais áreas operacionais e administrativas.
Bonificação por metas atingidas;
Alimentação no local;
Vale-transporte;
Ambiente profissional, com oportunidades de crescimento.
Requisitos para os candidatos:
Experiência comprovada na função de Gerente de A&B, preferencialmente em restaurantes de médio ou grande porte;
Ensino superior completo ou em andamento em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas;
Conhecimentos em gestão de equipes, controle de custos, compras e planejamento operacional;
Habilidade com sistemas de gestão de restaurante (ex: POS, ERP), será um diferencial;
Disponibilidade de horário, inclusive para fins de semana e feriados.
Principais atividades do cargo:
Gerenciar todas as operações do setor de alimentos e bebidas (salão, bar e cozinha);
Supervisionar equipes de atendimento e produção, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço;
Elaborar escalas de trabalho, controle de ponto e gestão de desempenho dos colaboradores, junto ao Administrativo da unidade;
Controlar custos, estoques, compras e inventários;
Desenvolver estratégias para aumento de vendas e fidelização de clientes;
Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar;
Realizar relatórios gerenciais e acompanhar indicadores de desempenho;
Trabalhar em conjunto com as demais áreas operacionais e administrativas.