Sub chef

Horário de trabalho com entrada às 15h20 e saída às 23h40, escala 6x1.
Procuramos um Sous-Chef profissional para ser o segundo no comando em nossa cozinha, seguindo as especificações e diretrizes de nossa
Chef Executiva.
O candidato aprovado empregará suas habilidades culinárias e de gestão para exercer um papel crítico na manutenção e melhoria da satisfação de nossos clientes.

Requisitos para os candidatos

- Escolaridade mínima: Graduação - Cursando

Competências:
Agilidade;
Organização;
Foco na Qualidade;
Dinamismo;
Proatividade e Comprometimento.
Experiência: necessário experiência na função ou funções similares.

Principais atividades do cargo

Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas;
Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor;
Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade;
Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário;
Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação;
Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da brigada de cozinha, estabelecer a escala de trabalho;
Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente;
Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança;
Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;