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Restaurante contrata chefe de cozinha.
Para região central de São Paulo e Avenida Paulista.

Requisitos para os candidatos:

- Com experiência.

- Regime Contratação: PJ.

Requisitos para os candidatos:

- Formação em Gastronomia ou áreas afins.
- Experiência como Chef/Sous Chef em cozinha de alto padrão.
- Conhecimento avançado em cortes e preparação de carnes nobres.
- Habilidade em gestão de equipes e controle de custos.
- Criatividade para desenvolvimento de cardápios.
- Capacidade de trabalhar sob pressão em ambientes dinâmicos.

Principais atividades do cargo:

- Liderar e treinar toda a equipe da cozinha.
- Criar e desenvolver menus para eventos intimistas e cardápios para buffet de grande escala.
- Garantir o mais alto padrão de qualidade e apresentação de todos os pratos.
- Assegurar o cumprimento de todas as normas de higiene e segurança alimentar.
- Supervisionar a correta manipulação e preparação das carnes nobres.

Requisitos para os candidatos:

Responsabilidades:

Produzir massas, abrir discos e assar pizzas em forno adequado
Coordenar a equipe de pizzaiolos e ajudantes
Garantir a qualidade e a padronização das pizzas
Controlar estoque de insumos (molhos, queijos, embutidos etc.)
Zelar pelo bom funcionamento do forno e área de pizza
Assegurar boas práticas de higiene e segurança

Requisitos:
Experiência comprovada como pizzaiolo ou chefe de pizzaria
Domínio de preparo de massas de longa fermentação
Habilidade com forno a lenha, gás ou elétrico profissional
Agilidade e excelente organização


Principais atividades do cargo:

Sobre a vaga:

Procuramos um Chefe de Pizzaiolo experiente para comandar a produção de pizzas no estilo tradicional italiano, com foco em qualidade e padronização.